梅花的形状主要是 单生或两朵同生于一芽内，直径约为2至2.5厘米。它的花梗短，长约1至3毫米，通常无毛。花萼通常是红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色。萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛。萼片为卵形或近圆形，先端圆钝。花瓣为倒卵形，颜色从白色到粉红色不等。雄蕊短或稍长于花瓣，子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。
此外，梅花的花形也被描述为像五角星一样，由五片花瓣组合而成，颜色有白色和粉色。还有描述认为梅花的花形像雪花，花瓣随风飘落，仿佛天空下起了鹅毛大雪。
综合以上信息，梅花的形状可以描述为单生或两朵同生于一芽内，花萼红褐色或绿色，花瓣倒卵形，颜色从白色到粉红色。花形像五角星或雪花，具有浓郁的香味。
