——水煮荷包蛋——

准备食材：鸡蛋6个，清水半锅。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的鸡蛋6个，然后将其打入碗中备用。

2.炒锅中加入适量清水大火开，水上至温热的时候，此时有小泡产生，然后我们用筷子将水搅至转圈圈。

3.这时候我们将打好的鸡蛋倒入里面，然后盖上锅盖，转最小火煮至两分钟。两分钟后我们可以看到这个鸡蛋已经定型了。

4.然后再盖上锅盖，再次用小火煮至6分钟，6分钟之后，我们制作的这道又嫩又完整的荷包蛋就完成了。

这样做的荷包蛋，又嫩又滑，个个圆润不粘锅，比饭店里做的还好吃。给家人吃荷包蛋，这样做太有面子了。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

——美食小技巧：

1.做水煮荷包蛋的时候，大家一定要选择新鲜鸡蛋，这样做出来的荷包蛋，做法零失败。

2.水煮荷包蛋的时候，煮6到8分钟为宜，里面的蛋黄成糖稀状最好，水煮荷包蛋一定不要煮过了，否则会影响口感同时营养也会流失。