1、爱心蔬菜蛋饼

食材：南瓜50克、土豆1个、豌豆50克、鸡蛋3个、胡萝卜1根、菠菜1把、豌豆苗1把、奶酪1片、橄榄油适量。

做法：

1. 将新鲜豌豆剥出，土豆切丝，南瓜要连皮切丝，鸡蛋敲散，豌豆煮熟；

2. 平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝、土豆丝放入炒熟，加盐调味；

3. 将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，慢慢烘熟；

4. 鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅；

5. 均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切丝的奶酪。

2、Q版鸡蛋盅

食材：鸡蛋2个、沙拉酱、肉松、核桃碎、香菜末、盐、黑胡椒少许。

做法：

1. 用鸡蛋器把鸡蛋煮熟，煮熟后把蛋黄掏出来；

2. 准备好沙拉酱，肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒等材料；

3. 在蛋黄里加入沙拉酱，加入肉松，核桃碎，香菜末，盐，黑胡椒碎搅匀；

4. 将搅拌好的蛋黄放入鸡蛋清中即可。

3、红烧牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

1. 牛肉放冷水锅里，煮十五分钟，捞出；

2. 另烧开一锅热水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少许、小茴香和丁香几粒，煮1个小时左右；

3. 捞出软烂的牛肉，切小块，土豆切小块；

4. 锅内热油，加葱段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉块，炒五分钟；

5. 然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的边开始有点透明，加老抽炒会；

6. 最后加少许煮牛肉的汤，再加水烧开，加盐，煮至土豆熟即可。

4、清炒藕片

原料：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜

做法：

1. 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，沥干水分；

2. 香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片；

3. 油锅烧热，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟；

4. 然后放入适量盐，倒入香葱，翻炒均匀即可。