河南主要的瓷器种类包括 钧瓷和汝瓷。
钧瓷始于唐，盛于宋，以烧制乳浊釉青瓷为主，兼烧黑瓷及白地黑花瓷。钧瓷的主要特征是器表有开片，紫口，芝麻酱底，铁足。其制作工艺独特，造型浑厚端庄，窑变相映成辉，有“进窑一色，出窑万彩”的美誉。河南禹州神垕镇是钧瓷的主要产地。
汝瓷是宋代五大名窑之一，以产于河南平顶山的汝州市而得名。汝瓷始烧于唐朝，盛名于北宋，以“青如天、面如玉、蝉翼纹、晨星稀”的品质特点而著称。汝瓷的主要特征是釉色温润如玉，造型古朴大方。汝窑在北宋后期元祐至崇宁间（1086—1106年）的20年里曾为宫廷烧造御用青瓷。
总结：
河南的瓷器以钧瓷和汝瓷最为著名，分别代表了宋代五大名窑中的两大流派。钧瓷以其独特的窑变技术和色彩斑斓的釉色闻名于世，而汝瓷则以其温润如玉的釉质和古朴大方的造型著称。两者都是中国古代瓷器的瑰宝。
