商铺拒收可能涉及的风险包括：
合同违约：根据《民法典》第五百六十三条，如果买受人无正当理由拒绝接收货物，出卖人可以要求买受人承担违约责任。
货物灭失风险：从买受人拒绝接收货物的时候起，货物灭失的法律风险就转移给买受人。
货物损失：出卖人可以要求买受人承担货物因拒绝接收而遭受的损失。
额外费用：如果货物在拒绝接收期间损坏或灭失，买受人可能需要承担修复或更换的费用。
房屋毁损、灭失风险：根据最高人民法院《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，如果买受人无正当理由拒绝接收房屋，房屋毁损、灭失的风险自书面交房通知确定的交付使用之日起由买受人承担。
商业信誉：频繁或无正当理由的拒收行为可能会影响商铺的商业信誉，导致潜在客户流失。
合同解除权：如果买受人拒绝接收房屋是因为房屋存在严重质量问题，买受人可以依据《商品房销售管理办法》第三十五条要求解除房屋买卖合同，并索赔。
建议
合理拒收：如果买受人拒绝接收货物或房屋是基于合理理由（如质量问题、不符合合同约定等），应当先与出卖人协商解决，避免单方面承担风险。
保留证据：在拒收过程中，应当保留相关证据，如书面交房通知、货物验收记录等，以备后续可能的法律纠纷。
法律咨询：在采取拒收行动前，建议咨询专业律师，了解具体法律风险和后果，确保自身权益不受损害。
通过以上分析，可以看出商铺拒收不仅可能涉及法律责任和经济损失，还可能对商铺的信誉造成长期影响。因此，在做出拒收决定前，应当谨慎评估并采取相应措施以降低风险。
