收饭店泔水的收费情况因地区和具体情况而异。以下是一些可能的收费方式：
在某些地区，政府指定的部门会统一回收泔水，且是免费的。例如，某地政府免费发放泔水桶，并定期清理。
某些地区可能会按照泔水的重量来收费。例如，上海地区有按重量收费的情况，但费用较高，可能不太实际。
非官方的泔水回收服务可能会按天数计算费用，每月费用在200-500元之间，具体费用根据餐馆规模而定。
一些地区如兰州，按照每月每平方米2元的标准收费，适用于城关、七里河、安宁和西固近郊四区。
某些情况下，泔水回收服务可能会结合重量、天数和面积等多种因素来收费。
泔水回收服务的价格也可能由市场供需关系决定，有些回收企业可能会提供每月固定费用，如800元。
建议
了解当地政策：首先需要了解所在地区的具体政策和收费标准，因为不同地区的收费方式可能存在较大差异。
咨询当地部门：可以直接联系当地的环保部门或城市管理部门，获取最准确的收费信息。
选择正规服务：选择有政府背景或官方认证的泔水回收服务，以确保服务的正规性和可靠性。
通过以上信息，可以更好地了解不同地区的泔水回收收费情况，从而选择最适合自己的收费方式。
