酒店提供外卖服务通常遵循以下步骤：
酒店准备餐厅的餐品及配菜，并制定好菜单。
根据预订情况，制定送餐计划，包括送餐时间、送餐员及相关工作人员。
确认客人送餐位置，并遵循安全运送原则，安排好送餐路线。
接单：酒店接到客人的送餐订单后，确认订单的准确性，并告知客人预计送达时间。
准备菜品：餐馆根据客人的点餐情况，依据所制定好的菜单选取与配菜，进行烹制，并保证餐品的味道和温度。
送餐员配送：饭店安排专门的配送员负责送餐任务，酒店维持每日的送餐记录，并在根据相应的记录进行工作调整。配送员送到一定的数量后，可以空闲退到餐馆等候下一批订单的出现。
送到目的地：送餐员到达目的地后，应严格遵循送餐服务流程，先向客人致以问候与祝福，然后将餐具安排到餐桌上，展现送餐品质，供客人验证订单是否正确。送餐员告诉客人想要了解任何方面的服务信息，可以随时与酒店服务台取得联系。
客人确认：客人确认餐品无误后，送餐员告诉客人关于热水、饮水、机器等家具的使用方法，确保客人享用餐品的时候能有一个舒适方便的体验。
回收餐具：顺利送完餐品后，送餐员应立即回收餐具，并清空客房内垃圾箱，以保持房间干净、工整，并为下一轮服务做好准备。
在服务流程结束后，服务人员要对整个过程进行梳理，以及测评，然后汇报有关领导，并根据客人的意见调整服务流程，优化服务。
注意事项：
酒店政策：不同的酒店可能有不同的规定和程序，例如有些酒店可能要求外卖员在前台签字或需要客人前往前台领取外卖。
客户沟通：在送餐过程中，送餐员应与客人保持良好沟通，确保客人满意并了解所有相关信息。
食品质量：酒店应确保所有餐品的质量和卫生，符合酒店的相关标准。
通过以上步骤和注意事项，酒店可以有效地提供外卖服务，确保客人能够享受到便捷、舒适和安全的用餐体验。
