福建省是中国最主要的石材生产省份之一，拥有近万家石材企业、5000多家石材进出口贸易企业和多个石材产业集群。福建的石材产业主要集中在以下几个地区：
南安市是福建最大的石材生产基地，拥有世界石都、中国水暖之乡、中国芯谷等产业名片。石材产业是南安市第一个千亿产业集群，当地拥有石材生产企业超1700家，上下游产业链从业人员25万多人，年产板材占全国产量的60%，石材产品占全国市场份额的70%。
水头镇是南安市的一个重要的石材交易市场，拥有全国唯一的石材专业展览中心，是石材产业中配套齐全的供应链。水头镇石材产业经过多年的发展，已成为全国最大的石材集散地。
宁德市的屏南县和福鼎市也是福建石材的主要产区之一。
三明市的建宁县和泰宁县也是石材的重要产地。
龙岩市永定县也是石材的主要产区之一。
永和被誉为福建石材之乡，其石材在国内市场享有较高的声誉，以优质原料生产著称。
长泰吴田山以其独特的地理位置和丰富的矿藏资源，成为福建最大的石材矿山，尤其是G654花岗岩在全国市场备受青睐。
综上所述，福建的石材产业主要集中在南安市、水头镇、宁德市、三明市、龙岩市、晋江市永和和漳州长泰吴田山等地。这些地区凭借其丰富的石材资源和完善的产业链，成为中国乃至全球重要的石材生产基地和交易中心。
