开餐馆收据的步骤如下：
可以使用电子收据或纸质收据，具体取决于餐厅的需求和客户的偏好。
收集客户的正确信息，包括姓名、地址、电话号码和电子邮件地址等。
每张收据都应该有一个唯一的编号，以便跟踪和识别。
在收据上列出所有付款信息，包括菜品名称、数量、单价和总价等。
在收据上提供餐厅的名称、地址、电话号码和电子邮件地址等。
在向客户提供收据之前，确保保存一份备份，以防出现任何问题或争议。
标题：如果是专用收据，则不需要填写标题；如果是手写收据，需要在中间用大字写上“收据”字样。
正文：一般是在第二行空两格处开始写，写清摘要，并标明钱物数量数目等情况，确保没有歧义。
落款：写上收款企业或个人的名称，署上收到的具体日期，并加盖财务章或公章。
将收据的第二联给予客户，自己留第一联保存。
示例
假设某顾客在餐厅消费了1000元，收据内容可以填写如下：
```
收据
今收到：赵公子
交来：餐费
人民币：壹仟元整
¥:1000
收款单位：XX餐厅
收款人：XXX
日期：2024年12月29日
```
建议
确保收据内容清晰：填写时务必确保所有信息准确无误，避免出现歧义。
使用正规收据：如果条件允许，建议使用正规的发票或收据，以便客户和餐厅都有据可查。
保存备份：妥善保存收据备份，以防丢失或损坏。
