承包医院食堂需要满足以下资质要求：
在行业中拥有良好的信誉，没有不良经营行为和市场违规行为。
具备相应的资金实力，能够承担经营风险并保证食堂的正常运转。
具备对食品采购、加工、储存、配送等环节的管理能力，以及对员工的管理和培训能力。
具备食品加工、烹饪等技术实力，以及对食堂设备的维护和维修能力。
专业资质
有效的工商营业执照及餐饮服务许可证。
食品经营许可证。
食品卫生安全管理员证。
厨师等级证及人员健康证。
消防安全许可证（如果适用）。
财务审计报告。
纳税缴纳凭证。
社保缴纳凭证。
企业荣誉和荣誉证书，如食品安全示范单位等。
请注意，以上信息基于最新的参考资料，具体要求可能因地区而异，建议咨询当地相关部门获取最新信息
