酒吧咨客的主要工作包括:
站在显眼位置,面带微笑迎接客人。
主动问候客人,记住常客。
询问客人是否有预定,没有则帮助找台位。
提醒客人存包,维持存包处秩序。
客满时发放店卡或经理名片,或进行登记。
两声铃响后立即接听,自报单位名称。
语气柔和礼貌,禁止使用口头禅。
告知客人预订台号和时间,并记录客人信息。
如客人未按时入场,电话回访,如需留座可延长座位时间。
挂电话前让客人先挂,并表示感谢。
现场预订需记录客人姓名和电话。
解释酒吧的会员制包厢预订规则。
预留座位最长为11点,通常为10点半。
以真诚、微笑、热情的态度招待客人。
询问客人是否有预订,并告知预订台号。
介绍酒吧主打酒水和风格文化。
引导客人入座,根据客人情况灵活安排。
开卡并与服务员交接,祝客人玩得开心。
掌握当日预订情况,及时汇报给楼面经理。
如有转台,及时更新转台号并通知收银处。
营业前负责咨客区域卫生。
准时站岗,保持正确的迎宾姿态。
维持良好的仪容仪表。
热情礼貌地送客。
结束后做好收尾工作,包括统计订房记录、收好工作用品等。
发送问候或幽默短信给客户,增加客户记忆。
适时为客户提供酒水服务,注意不要让客户形成依赖。
适时陪客户互动,增加现场气氛。
举办内部活动和主题活动吸引客源。
注意营销广告,如电视、短信、宣传单等。
与其他酒吧常客合作,提供推荐奖励。
突出酒吧特色,如装修、活动、乐队等。
通过以上步骤,咨客可以有效地为客人提供高质量的服务,确保客人有一个愉快的体验。