在日常生活中，鲜莲子和干莲子是比较常见的一种，而且很多人都比较喜欢吃莲子，它里面含有丰富的营养物质，对人体也是有一定的好处，因此一直受到人们的喜爱，但是很多人对于鲜莲子和干莲子不是很了解，也分不清楚它们有什么区别？那么下面就简单介绍一下鲜莲子和干莲子的区别到底是什么？
新鲜莲子在每年的六月份就开始成熟了，而成熟的新鲜莲子吃起来味道清香，干燥后的莲子用来煲汤等都非常好，对人体可起到保健的作用。莲子是有一定的功效，有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、清心、祛斑等等一些功效，对人体是有一定的好处。
鲜莲子和干莲子的区别：新鲜莲子的营养成分比干莲子的高，新鲜莲子是可以生吃的，也可以做成八宝粥，而干莲子可以入药。
