今天和大家分享一个最适合手残党、懒人党和嘴馋党人士的岩烧乳酪，这个不需要任何技巧的傻瓜甜点，只要搅两下抹两下就能搞定。
首先准备一个碗，今天只需要这一个碗。加入黄油30克、奶油40克、芝士片3片、牛奶15克、糖15克、蜂蜜15克，隔水加热到所有材料都融化。
黄油软不软化的无所谓，再坚强的内心到了这水深火热的“人间炼狱”都承受不住的。加热到液体变得均匀无颗粒就端出来放凉冷藏。
冷藏会使液体变得浓稠，因为太稀了是抹不成的，一定要成这种状态才能出现奶皮。
烤盘里放入吐司片，吐司片尽量买的厚一点。我没有买到只好用这种普通厚度的，最好表面密实一点，空隙太大的话芝士液会流下去也不行。用勺子把浓稠的芝士液抹在吐司片上。厚厚的涂一层，尽量的涂匀涂满吐司边也要抹到不要留白。这个芝士液可以涂4~5片的吐司。如果还剩很多的话说明你涂的太薄了。撒上杏仁片当装饰，如果没有的话也可以不放。在抹吐司之前就要200度的预热烤箱，这样等弄完就可以直接烤了。
烤盘放入预热好的烤箱。上火200度下火180度10分钟左右就好了，大概6分钟的时候芝士层就开始鼓泡，此起彼伏的看上去特别热闹。观察到表面出现焦糖色就可以关火了。
焖个一两分钟让颜色再上一上就可以出锅了。烤好的岩烧乳酪太漂亮了，散发着很浓郁的奶香，吐司边是脆脆的，奶皮和吐司是软软糯糯的。
趁热咬一口又香又甜太满足了。吐司液可以前一天晚上做好放在冰箱里第2天早上直接抹了烤又快又方便。唯一的缺点就是太香太好吃了会一不小心吃太多。
