广东酒席的桌数并没有一个统一的上限，但根据一些公开的信息，可以得出以下结论：
虽然有一些地方出台了“限桌令”，比如湖南省规定党员干部办酒席原则上控制在10桌以内，超过10桌的须在事前报告请客名单，但这些规定主要是针对党员干部的，并不适用于所有类型的酒席。
在湛江地区，有报道显示酒席规模可以达到1000桌、1500桌甚至1800桌。这表明在特定地区和特定情况下，酒席的桌数可以远远超过一般限制。
在农村地区，酒席的桌数可能会更加灵活，有报道显示广东湛江的农村酒席可以达到一万一桌。
综合以上信息，可以得出以下建议：
一般情况：如果是非党员干部举办的普通酒席，桌数没有明确限制，但应尽量控制在合理范围内，避免铺张浪费。
特殊场合：在特殊场合如庆典、婚礼等，可以根据实际情况和当地习俗适当增加桌数，但应注意不要违反当地的相关规定和法律法规。
党员干部：党员干部在举办酒席时，应严格遵守相关规定，严格控制桌数和规模，避免借机敛财和造成不良影响。
