关于企业员工旷工多少天可以开除的问题，并没有一个统一的法定标准。根据《中华人民共和国劳动法》第三十九条的规定，如果劳动者严重违反用人单位的规章制度，用人单位可以解除劳动合同。因此，企业可以根据自身情况，结合行业特点和内部管理制度，自行设定旷工的天数限制。
在实际操作中，一些企业规定员工连续旷工3天即可开除，而另一些企业则规定旷工一天即可解除劳动合同，除非员工旷工给企业造成了严重损失或重大影响。此外，如果公司的规章制度没有规定或者规章制度因程序不合法、未公示而无效，即使员工旷工10天、20天，公司辞退也可能被判定违法。
综上所述，企业在制定旷工开除政策时，应确保这一规定在员工入职时或管理制度更新时明确告知员工，并征得员工的同意或认可。同时，企业在执行这一规定时还需保持公正、公平和一致性，避免出现歧视或偏见。
