在广交会展馆D区中心广场上，一场“食在广州”嘉年华正沸腾着人间烟火气。来自世界各地的采购商正在品尝着地道的广式茶点，广场上，国家级非遗传承人饶宝莲手持剪刀，在红纸上翻飞剪出精美图案，引得众人驻足拍照。在A区中庭花园，正举行着首届“老字号走进广交会”系列活动，20家中华老字号、广东老字号企业联袂亮相。从广式早茶到潮汕牛肉丸，从岭南凉果到新式凉茶，本届广交会为全球客商打开了一扇品味中国的窗口。
今年，商务部重点推进“老字号嘉年华”活动。数据显示，全国已举办140余场特色活动，带动消费超60亿元，老字号餐饮企业堂食交易额同比增长21%。在广交会上，这一政策红利转化为实实在在的商贸机遇。广东省商务厅指导的“老字号走进广交会”活动，汇聚了20个品牌、50余款产品——汕尾的陈皮饮品、潮州的牛肉丸、阳江的豆豉……“老字号+非遗”完美融合，向全球客商展现中华文化的深厚底蕴。
来到老字号的展区，417年历史的致美斋以“新国风”设计惊艳全场。“我们采用了新包装、新logo和新国风设计。”致美斋负责人介绍，本次重点展出的产品有“天顶头抽”生抽，作为酱油中的“翘楚”，这款产品采用了独特的工艺技术和晒制方式。此外展出的还有广州家喻户晓的蚝油、鲍鱼汁等。这些产品都吸引了不少采购商驻足询问。据了解，2024年底，致美斋阳西现代化生产基地正式投产，提供了强大的产能支撑，为开拓全球市场筑牢了根基，使其可精准响应国际贸易市场对品质与规模的各类需求。“我们正在加快‘出海’，针对东南亚、北美、拉美、港澳等市场布局产品和销售渠道。”
李占记的展位上，非遗传承人运用放大镜与镊子演绎的“机芯复活术”，将毫米级精密维修化作艺术表演，引得国际采购商惊叹。作为创立于1912年的钟表行，去年刚入选广州越秀区非遗，如今还保留四家门店，主要提供钟表维修服务。“钟表师傅在修表过程中运用了显微镜、测表仪等先进设备辅助，但核心仍然是依靠师傅的手艺。这次参加广交会，我们希望向世界介绍这个百年品牌，了解中国的工匠精神。”相关负责人说道。
作为广东老字号新成员，广百股份携旗下三大品牌亮相，展现传统商业的现代转型。34岁的广百超市推出“新悦悠”食品系列，杏仁饼、鸡仔饼勾起海外华人的乡愁；66岁的广州友谊以醒狮文创陶瓷诠释岭南文化，中东客商捧着“会眨眼的狮子头”爱不释手。“这些服务让老字号与国际消费标准接轨。”广百负责人表示。
在珠江畔的春风里，老字号的故事仍在继续。从传统工艺到现代服务，这些承载着历史记忆的品牌，正在书写着中国文化走出去的新篇章。正如一位参展客商所说：“在广交会，我不仅找到了优质商品，更感受到了一个文明古国的深厚文化和创新活力。”
南方网 粤学习记者 骆田子
摄影 林轩蕴
