进口大米需要注意以下手续：
中国企业想要从事进口大米业务，需要具备一般工商、税务、对外贸易资格等手续。
在注册的营业范围内应包含大米经营资格，并且需要具备卫生许可证。
大米属于实施进口关税配额管理的商品，企业需要在每年的11月份向商务部申请下一年度的进口关税配额证明。
对于中文注册商标的申请，企业需要自行申请，并向当地出入境检验检疫局领取标签审核申请表。
需要准备的资料包括企业营业执照、大米质量检验检疫报告、国内经营企业的申请报告、生产厂商的相关证件以及中文商标设计样张。
进口商检需要提供报检单、标识备案凭证、成分表、汉语注册商标样本、原标识及翻译文件、卫生许可及营业执照影印件、环境卫生免疫证、原产地证明及译文翻译、对外开放供货合同、发票、货运单、提货单、货品保单、报检通关单、货品的境外汇款证实等价格材料、进口报关代理协议书影印件等。
进口动植物源性食品需要提供相应的《动植物检疫许可证》、外商出口国出具的检验检疫证书、卫生证书、原产地证书。
除了上述提到的文件，进口大米时还需要提供植物检疫证书、熏蒸证书、原产地证书等。
进口大米需要获得出口国家的出口卫生证明。
进口报关单是报关时必须提交的主要文件，需由选择的报关公司提供。
证明大米的生产地，确保符合相关的进口要求。
详细列明货物的种类、数量、价格等信息。
大米作为食品类进口货物，必须提供相关的卫生安全证明，确保符合中国的食品安全标准。
