农村铺路的管理和负责部门如下:
依据职责主管本行政区域内农村公路的建设管理工作,具体负责指导、监督乡道、村道建设管理工作。
负责本行政区域内乡道、村道建设管理工作,村民委员会可以在乡级人民政府的指导下,依照村民自愿、民主决策的原则和一事一议制度组织村道的建设。
依据职责主管本行政区域内农村公路的建设管理工作,公路局作为交通运输部门的二级局,具体执行相关任务。
总结:
农村铺路的管理和负责部门主要是县级交通运输主管部门和乡级人民政府。县级交通运输主管部门负责具体的建设和管理工作,而乡级人民政府则负责组织和协调村民参与村道建设。同时,县级以上地方交通运输主管部门也承担监管职责。