商铺返租的记账方法如下：
做收入处理（按新项目现房销售）
借：银行存款
贷：主营业务收入
应交税费—应交增值税（销项税额）
同时，结转成本
借：主营业务成本
贷：开发产品
取得租金时
借：银行存款
贷：其他业务收入
应交税费—应交增值税（销项税额）
借：其他业务支出
应交税费—应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
总结：
销售不动产时，确认主营业务收入并结转成本。
转租不动产时，确认其他业务收入并支付相应的进项税额。
支付给购房者的租金作为其他业务支出处理，并抵扣相应的进项税额。
建议：
在实际操作中，确保所有分录符合相关会计准则和税法规定，并在财务报表中进行适当的披露。
咨询专业的会计师或税务顾问，以确保记账的准确性和合规性。
