纳豆机是一种 用于制造纳豆的厨房电器。它通过提供恒定的温度、湿度和氧气环境，促进黄豆（大豆）通过纳豆菌发酵成为纳豆。纳豆机通常由机体、盖子、发酵杯等部分组成，并配备有PTC加热元件、水槽和通风补氧功能，以确保纳豆菌能够正常生长和繁殖，从而生产出营养丰富的纳豆。
纳豆机的主要作用包括：
纳豆菌的生长温度通常在38℃至45℃之间，最佳温度为40℃至42℃。纳豆机通过PTC加热元件保持恒定温度。
纳豆菌生长过程中需要一定湿度，环境中的水分应充足，以促进纳豆菌茁壮生长。
纳豆菌是一种好氧菌，需要充足的氧气才能正常生长。纳豆机通常具有通风补氧功能，以确保发酵过程中有足够的氧气供应。
纳豆机使用陶瓷、玻璃、不锈钢或塑料内胆，以满足不同材质的需求。一些纳豆机还具备多功能性，除了纳豆，还可以用于制作酸奶、米酒等其他食品。
市场上知名的纳豆机品牌包括小熊（Bear）、九阳（Joyoung）、Yoice/优益、容威和凯仕乐（Kasrrow）等。价格方面，纳豆机的价格因品牌、功能和材质的不同而有所差异，例如凯仕乐（Kasrrow）酸奶机自动酸奶机米酒纳豆机KSR-JM228蓝色的价格为198元。
总的来说，纳豆机是一种方便的家庭厨房电器，适合喜欢自制纳豆的消费者。通过正确使用纳豆机，可以在家中轻松制作出营养丰富的纳豆。
