土石方工程是指 对土石方进行挖掘、运输、填筑、平整和加固等一系列工程活动的总称。这些活动包括场地平整、基坑（槽）与管沟开挖、路基开挖、人防工程开挖、地坪填土、路基填筑以及基坑回填等。土石方工程不仅涉及土（石）方的挖运、填筑，还包括排水、降水、土壁支护等准备工作和辅助工作。此外，土石方工程还需要合理安排施工计划，以降低施工费用，并尽量少占或不占农田和可耕地，以利于改地造田。
在建筑工程中，土石方工程是基础且关键的一环，它直接关系到工程的稳定性、安全性和经济性。土石方工程广泛应用于道路建设、桥梁施工、房屋基础开挖、水利设施建设、矿山开采、土地整治等多个领域。
常见的土石方工程内容有：
1. 场地平整：将平整场地上的土或其他材料挖除并运送到指定地点堆积。
2. 基坑（槽）与管沟开挖：为建筑物、道路、桥梁等设施开挖土方或岩石方。
3. 路基开挖与填筑：为道路建设进行路基的挖掘和填筑。
4. 人防工程开挖：为人防设施进行开挖。
5. 地坪填土：在建筑场地进行地坪的填土工作。
6. 基坑回填：在基坑开挖后，将挖掘出的土方回填到原位。
7. 土石方运输：包括土石方材料的道路运输、水路运输等。
8. 土石方处理：包括石方破碎、土方筛分、土方加固、土方处理等。
9. 土石方边坡加固：包括边坡支护、边坡防护、边坡治理等。
为了确保土石方工程的质量和效率，还需要进行土石方量的计算，选择合适的施工方法和设备，并严格遵守相关的施工规范和标准。
