近日，由自治区卫生健康委、自治区中医药局、自治区疾控局等联合主办的2025年“广西三月三·健康春之声”健康文化宣传服务月活动暨荔浦市第一届药膳大赛在滨江公园广场盛大举行。
本次大赛以“药膳调理 护卫健康”为主题，旨在弘扬中医“以食养生 以食疗疾”的饮食养生理念，提升全民健康素养水平。比赛内容为技能操作，设有配伍设计、现场制作与成品味型两个模块，共有12支区内外队伍参赛。
比赛现场，选手们凭借娴熟的刀工、精湛的烹饪技艺以及富有创意的摆盘设计，为现场群众带来了一场既养眼又养生的美食盛宴，展示了药膳的独特魅力。现场专家评委从配伍设计、现场操作、药膳品鉴、陈述答辩等方面对参赛作品进行综合评分。经过激烈角逐，最终，广西金玉良园餐饮管理有限公司、荔浦市妇幼保健院联合参赛队，三亚市中医院参赛队，荔浦市中医医院参赛队荣获团体一等奖。比赛还评出二等奖4名、三等奖5名及优秀组织奖4名。获得“最具人气菜品”的是花旗参肉苁蓉炖鹿筋、四味润元象形鲍、助长海参汤、巴戟天焖羊肉、金桔开胃叉烧等15个菜品。
据悉，比赛现场不仅设置了紧张激烈的药膳竞技区，还设有中医药产品展示区，并在大屏幕循环播放健康公益电影，向群众普及“寓养于膳”的养生知识，让药膳食疗更好地服务群众健康。
来源: 桂林晚报
