定金该写哪个字

定金中的“定”字，是 决定的定或 订言字旁的订。在法律层面，“定金”具有特定的法律含义和效力，它是一种担保方式。交付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。而“订金”通常只是一种预付款性质的款项，不具有定金的担保功能，一方违约时，只需返还订金即可。

因此，在签订合同时，应当明确使用“定金”这一术语，并确保合同条款中对其具体权利和义务有明确的约定。这样可以在出现违约情况时，依据法律规定保护双方的合法权益。